แกงผักกุ่ม [3661]

เครื่องปรุง

          ผักกุ่มดอง                        เนื้อหมูสามชั้น

          น้ำมัน                              พริกแห้ง

          หอมแดง                           กระเทียม

          กะปิ                                ปลาร้า

          ถั่วเน่าแผ่น                        ผักชีต้นหอม                           

วิธีทำ

          ผักกุ่มดองตัดครึ่ง  สับเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด  นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย  นำเครื่องปรุงลงผัดพร้อมเนื้อหมูจนหอม  เติมน้ำพอประมาณ  ใส่ผักกุ่ม  ปรุงรสด้วยเกลือ  ใส่ผักชี้ต้นหอม