แกงผักพ่อค้า [498]

เครื่องปรุง

          ผักพ่อค้า                          ผักกูดก้อง

          ปลาแห้ง                           พริกแห้ง

          หอมแดง                           กระเทียม

          กระเทียม                          กะปิ

          ปลาร้า                             เกลือ                                   

วิธีทำ

          ผักพ่อค้านำมามัดเป็นกำ  โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด  นำปลาแห้งมาย่างไฟ  ตั้งหม้อให้น้ำเดือด  ใส่เครื่องปรุง  ใส่ปลาแห้ง  ทิ้งไว้สักครู่ ใส่ผักลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ