แกงผักบ่าห่าย [530]

เครื่องปรุง

          ผักบ่าห่าย                         ปลาแห้ง

          มะเขือเทศ                         พริกแห้ง

          หอมแดง                           กระเทียม

          กะปิ                                ปลาร้า

          ถั่วเน่าแผ่น                        เกลือ                                   

วิธีทำ

          นำผักมาตัดเอาแต่ยอดอ่อน  ใบอ่อน  นำปลามาย่างให้หอม  โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด  ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องปรุงลงไป  ใส่ผักบ่าห่ายพร้อมกับมะเขือเทศ  ปรุงรสด้วยเกลือ