ยำปลาแห้ง [509]

เครื่องปรุง

          ปลาแห้ง                           พริกแห้ง

          ตะไคร้                             หอมแดง

          กระเทียม                         

                                   

วิธีทำ

          นำปลาแห้งมาต้มจนสุก  ฉีกเป็นชิ้นๆ  โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด  นำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ใส่ผักไผ่  ปรุงรสด้วยเกลือ  โรยผักชีต้นหอม