แกงบ่าค้อนก้อม, ผักอี่ฮืม [558]

เครื่องปรุง

          ยอดอี่ฮืม                          ฝักบ่าค้อนก้อม

          ปลาแห้ง                           มะเขือเทศ

          พริกแห้ง                           หอมแดง

          กระเทียม                          เกลือ                                   

วิธีทำ

          นำปลาแห้งมาย่างไฟให้หอม  โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด  หักฝักบ่าค้อนก้อมยาวพอประมาณ  นำหม้อตั้งไฟให้เดือดใส่เครื่องปรุงลงไป  ใส่ฝักมะค้อนก้อม  จากนั้นใส่ผักอี่ฮื่มลงไป  ใกล้สุกใส่เกลือปรุงรส